【麻辣香鍋的做法】一鍋出又最下飯的麻辣香鍋

記得前些天看到過(guò)一個(gè)視頻，女孩說(shuō)她對(duì)飲食不能忍受的是沒(méi)有辣椒，因?yàn)樗顷兾魅恕?/p>

真的是這樣的，陜西人很能吃辣椒的，這種辣椒跟四川的麻辣是不同的，陜西的辣里沒(méi)有花椒的麻。

我也是從小愛(ài)吃辣椒，以致現(xiàn)在離開(kāi)辣椒沒(méi)法吃飯。

在外吃飯，我們也都是喜歡那一鍋辣的菜，比如這個(gè)麻辣香鍋，相信很多喜歡辣椒的妹子也都喜歡這個(gè)菜，所有菜的香味和香鍋料混合，真的很下飯很下飯，恨不得連那一點(diǎn)點(diǎn)湯汁都不放過(guò)！

經(jīng)常看我菜譜的朋友都知道，我基本是以家常為主，因?yàn)槲宜龅拿恳坏啦嘶蛑魇车龋际俏壹胰粘ｏ埐说囊环N，所有的都是自家吃完的。但是這個(gè)麻辣香鍋我一直沒(méi)嘗試過(guò)，真的怕做不出香鍋的味道。

還好，終于找到了這個(gè)麻辣香鍋料，我才懷著試一試的心態(tài)嘗試做了一次，哎，這么簡(jiǎn)單的，居然真的就和在外邊吃到的味道一樣呀，自己炒料，油量還可以自己控制，比外食的要少很多油膩呢。

【麻辣香鍋】

材料：豆皮、豆干、洋蔥、大蔥、蓮菜、土豆、菜花、香菜、豬肉、芝麻、干紅辣椒、酷克壹佰麻辣香鍋料

過(guò)程：

1、豬肉切片，菜花掰小朵、豆皮豆干土豆切條，蓮菜切片，蔥切段，洋蔥和香菜切碎備用。

2、鍋中燒水，水開(kāi)后先下豆皮豆干焯熟，撈出，再依次下菜花、土豆、蓮菜焯熟。

3、所有菜用水焯熟，瀝干水分備用。

4、炒鍋燒油，油溫?zé)?，下蔥段和干紅椒煸炒。

5、再下麻辣香鍋調(diào)料炒。

6、加入豬肉片煸炒至變色。

7、下洋蔥繼續(xù)煸炒出香味。

8、下蓮菜翻炒勻。

9、最后加入所有菜翻炒均勻，撒上芝麻和香菜即可。

提示：此做法因?yàn)橛玫搅寺槔毕沐伭?，所以比較適合新手操作，所有配菜可根據(jù)自己的喜好調(diào)整。