寧夏特色小吃-燕面揉揉：燕面揉揉是一道民間小吃，開始時僅在固原地區行，現在寧夏各地都有制作和供應。燕面即莜麥面（固原人習慣將莜麥稱為燕麥），且成品吃時口感柔韌有...
2018年10月01日
2018年10月01日
寧夏小吃：銀川羊羔肉
寧夏特色小吃-銀川羊羔肉：寧夏的羊肉得水土之利，無膻味。2~3個月的羔羊肉質最佳，鮮嫩而不膩口。將羔羊肉剁成方形小塊，可爆炒，可清蒸，還可黃燜。食用時佐以寧夏特...
2018年09月30日
寧夏小吃：碾饌兒
寧夏特色小吃-碾饌兒：“碾饌兒”是寧夏回民喜歡的一種小食品。寧夏回民還用干“碾饌兒”醫治痢疾和消化不良等疾病。 簡介 “碾饌兒”的特點：翠綠松軟，清香好吃。有的...
2018年09月30日
寧夏小吃：寧夏釀皮子
寧夏特色小吃-寧夏釀皮子：釀皮子，是西北獨特的風味小吃之一，這種小吃味美爽口。經濟實惠，既有菜又有飯。釀皮子一年四季都有出售，其特點是色澤橙黃而透明，吃起來柔軟...
2018年09月29日
寧夏小吃：回民筵席十大碗
寧夏特色小吃-回民筵席十大碗：在寧夏農村回民聚居村點，每到結婚喜慶的日子，回民們都要做十大碗，來招待賓客。 簡介 在寧夏農村回民聚居村點，每到結婚喜慶的日子，回...
2018年09月29日
寧夏小吃：燴小吃（中衛素雜燴、燴夾板丸子）
寧夏特色小吃-燴小吃（中衛素雜燴、燴夾板丸子）：中衛素雜燴，又稱燴小吃。燴小吃是一道傳統著名小吃，寧夏各地均有制作。因為夾板（夾沙）和丸子是小吃的兩種主料，故又...
2018年09月28日
寧夏小吃：羊肉枸杞芽
寧夏特色小吃-羊肉枸杞芽簡介：羊肉枸杞芽這盤菜白、綠、紅三色相間，品嘗時清香爽口，風味獨特。?是吳忠當地人民喜愛的特色菜之一。適合秋季進補。具有調理身體，壯腰健...
2018年09月28日
寧夏小吃：莜面蒸餃
寧夏特色小吃-莜面蒸餃簡介：莜面蒸餃，顧名思義，是用莜面做皮，內含肉素餡的蒸餃。莜麥蒸餃包餡不同，風味也各異，但莜面固有的醇香不變。 做法 其做法是用剛燒開的滾...
2018年09月27日
寧夏小吃：牛腩燉柿子
寧夏特色小吃-牛腩燉柿子：牛腩燉柿子是一道美味的菜肴。 簡介 牛腩燉柿子選用牛腩與西紅柿組合，上菜后顏色漂亮，味道略甜，主要是喝湯，食材豐富，鮮香濃稠是固原當地...
2018年09月27日
寧夏小吃：寧夏石烤羊
寧夏特色小吃-寧夏石烤羊簡介：寧夏石烤羊將石燒熱，食物直接放在石上而制熟。這種隔石而烤烙的方法傳熱較均勻，風味獨特。五千年前的石烹遺風，至今猶存，來西北觀光者無...
2018年09月26日
寧夏小吃：蒸羊羔肉
寧夏特色小吃-蒸羊羔肉：蒸羊羔肉，是一道著名的美食，制作原料主要有羊羔肉（帶骨）、面粉、大蔥、鮮姜、精鹽、味精等。蒸羊羔肉是一道著名的小吃，流行于同心、海原一帶...
2018年09月26日
寧夏小吃：莜面土豆魚魚
寧夏特色小吃-莜面土豆魚魚：莜面魚魚是一道美味的菜肴。莜面土豆魚魚是銀川本地特色家常菜之一。 簡介 莜面土豆魚魚是銀川本地特色家常菜之一。面條筋道，食材豐富，色...
