海南十大名菜：文昌雞、嘉積鴨、東山羊、和樂蟹、曲口海鮮、臨高乳豬、五指山小黃牛、五指山野菜、海南粉、椰子飯。 接下來就來盤點一下海南十大名菜。 文昌雞 文昌雞—...
2018年08月24日
2018年07月21日
海南小吃：椰子糖果
海南特色小吃：椰子糖果 簡介 椰子糖果采用海南島的新鮮椰子原汁、麥芽糖、白砂糖、可可粉、牛奶，經過特別的科學方法精制而成，分為傳統香脆椰子硬糖、椰子軟糖、咖啡糖...
2018年07月20日
海南小吃：魚煲
海南特色小吃：魚煲 簡介 海口人一直是喜歡吃魚的，但喜歡把魚燉了湯或者和別的菜混合一起來煲。所以海口老底子最有名的菜，就是魚煲，哪一條老街巷弄都有，各家主廚都有...
2018年07月19日
海南小吃：金華海鮮卷
海南特色小吃：金華海鮮卷 簡介 金華海鮮卷是海南一帶的漢族名菜，屬于海南菜。形狀美觀別致，色澤清新淡雅，質爽味鮮可口。、鮮蝦解球，鮮帶子解成條狀，冬瓜（或白蘿卜...
2018年07月18日
海南小吃：石山扣羊肉
海南特色小吃：石山扣羊肉 簡介 海南地方風味萊。用特產石山羊肉，配以各種香料、味料，經過滾、炸、燜、蒸、扣等多種烹調法精制而成。此菜以位居“石山羊”產地火山口的...
2018年07月17日
海南小吃：苗家三色飯
海南特色小吃：苗家三色飯 簡介 苗家三色飯：海南中部山區苗族人民的傳統小吃。具有節日性，在“三月三”(黎、苗族人民傳統喜慶節日)期間普遍制作和食用五指山市，旅游...
2018年07月16日
海南小吃：海南竹筒飯
海南特色小吃：海南竹筒飯 簡介 海南黎族傳統美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。黎族民同，多于山區野外制作或在家里用木炭烤制。現經烹調師在傳統基礎上改進...
2018年07月15日
海南小吃：紅糖年糕
海南特色小吃：紅糖年糕 簡介 紅紅糖年糕是一道傳統的漢族小吃。海南人春節過年都有吃年糕的習慣。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音。年糕多用糯米磨粉制成：將糯米...
2018年07月14日
海南小吃：荔枝溝鵝肉
海南特色小吃：荔枝溝鵝肉 簡介 荔枝溝的鵝肉遠近聞名，特點是肉質細膩柔軟。做法以水煮白切為常見，蘸料則各家自有風味。鵝肉已是味美，還有細嫩的鵝肝、脆生生的鵝腸，...
2018年07月13日
海南小吃：豬腸粉
海南特色小吃：豬腸粉 簡介 豬腸粉是三亞非常流行的小吃，豬腸粉的蒸制與沙河粉相似，以竹窩盛稀米漿蒸成薄粉皮，再將粉皮卷起成長條形，因其狀如豬腸而得名，也稱“卷粉...
2018年07月12日
海南小吃：海南椰奶雞
海南特色小吃：海南椰奶雞 簡介 海南椰奶雞是海南一帶的漢族名菜，屬于海派菜系。 雞肉嫩滑，椰香濃郁，味鮮可口，營養價值高。不須斬件，用筷子戳開分塊即可挾食。將雞...
2018年07月11日
海南小吃：清蒸后安鯔魚
海南特色小吃：清蒸后安鯔魚 簡介 清蒸后安鯔魚是一道色香味俱全的漢族名肴，屬于海南特色海鮮菜。魚身張開兩面成微攬形，擺盤別致，色彩鮮艷，肉質嫩滑，味道鮮美。以海...
